FRITTURA IN FORNO - ATIS SRL

Cerca
Vai ai contenuti

Menu principale:

FRITTURA IN FORNO

NEWS > FORNO AIR O STEAM TOUCH LINE

Frittura in forno una sana alternativa

Il consumo di alimenti ricchi di grassi aumenta i livelli della lipoproteina a bassa densità (LDL), detta comunemente "colesterolo cattivo", incrementando il rischio di disturbi cardiocoronarici. Per un'alimentazione sana, è consigliabile scegliere cibi a basso contenuto di grassi. I cibi fritti generalmente sono considerati poco salutari, in quanto la frittura in una friggitrice tradizionale aggiunge ulteriori calorie e grassi agli alimenti. Seguire un’alimentazione sana non significa pero’ rinunciare a determinate pietanze ma semplicemente scegliere delle valide alternative di cottura. Un’alternativa ottimale è la cottura con il forno air-o-steam
Elsie Taveras, docente di pediatria presso la Harvard Medical School e la Harvard Pilgrim Health Care, ha condotto uno studio della durata di tre anni su un campione di 14.355 ragazzi di età compresa tra i 9 e i 14 anni, misurando l'impatto provocato dall'assunzione di cibi fritti, consumati al di fuori delle mura domestiche. Secondo lo studio, ciò si traduce in abitudini alimentari non corrette che portano ad un aumento eccessivo di peso e a disturbi cronici, ad esempio cardiaci.

Seguendo questa linea di pensiero in molti istituti scolastici del Nord Aamerica amministratori e direttori delle mense scolastiche hanno deciso di revisionare in modo radicale i menu serviti ai ragazzi, per garantire loro uno stile di vita più salutare.


Frittura in forno: una sana alternativa

Una valida e sana alternativa alla frittura a base di olio è la cottura con il forno combinato air-o-steam®.
“Gli addetti ai lavori sono sempre più sensibili a queste problematiche e ricercano delle alternative alle tradizonali friggitrici: questo è il momento ideale per offrire al mercato una scelta più salutare” afferma Betsy Earle, Marketing Communications Manager di Electrolux Professional North America.


indietro



               
     Progettazione                     Installazione
         
Consulenza        Vendita             Assistenza post vendita



 
Torna ai contenuti | Torna al menu