Q007-ABBATTITORE CONGELATORE 5 TEGLIE - ATIS SRL

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Q007-ABBATTITORE CONGELATORE 5 TEGLIE

ABBATTITORE +70°-18° a 5 teglie GN 1/1 con sonda - cap. 14 kg. /10 kg.

CARATTERISTICHE TECNICHE

I tavoli Dove è necessario conservare più   a lungo o preparare in anticipo i   piatti, si rende necessario l'utilizzo dell'abbattitore di temperatura, nel rispetto della normativa HACCP. Gli abbattitori-surgelatori sono realizzati in acciaio   AISI 304. L'abbattimento consente di evitare la proliferazione batterica responsabile del rapido   deterioramento dell'alimento. La surgelazione rapida consente la formazione di microcristalli di ghiaccio delle molecole d'acqua normalmente contenute nei cibi, salvaguardandone l'integrità e il gusto. L'equipaggiamento   interno della linea abbattitori-surgelatori è in   acciaio e prevede l'alloggiamento di griglie o bacinelle GN1/1 oppure 600x400   senza sostituzione delle cremagliere interne. La programmazione è elettronica a tempo o a spillone.


Codice Q007

Alimentazione 220 V

Assorbimento 1.27 Kw

Temperatura di esercizio +70/-18 °C

Dimensioni 750x700x850 H


PREZZO UNITARIO  € 1.690,00 + IVA

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